Cách làm thịt bò hầm củ cải cà rốt không phải ai cũng làm được. Bò hầm củ cải cho bữa cơm gia đình chúng mình thêm phần quyến rũ, vị thanh ngọt của củ cải, đậm đà của nước cốt thịt khiến cho bữa cơm gia đình. Món bò hầm củ cải vừa thơm vừa ngon, đậm đà sẽ là món canh tuyệt vời cho cả nhà nhâm nhấm đấy nhé!

Nguyên liệu:

– hành tây, tỏi khô.
– dầu ôliu (dầu ăn), bơ.
– 800 g thịt bò.
– nước dùng bò (có thể mua trong siêu thị).
– ba cà rốt, một củ cải.
– nước dùng để sốt quả cà chua.

cách làm bò hầm củ cải:

– thái nhỏ ra thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bằng muối ăn (gia vị) và hạt tiêu bột. Đảo đều bỏ thịt theo lớp thấm.

cach lam bo ham cu cai (2)

– xắt nhỏ củ hành tây và bằm tỏi.

cach lam bo ham cu cai (3)

– tận dụng một cái chảo sâu lòng. Làm cho nóng chảo và rót dầu vào. Khi dầu đã nóng thì vứt một thời gian bơ vào. Cho một nửa chỗ phần thịt vào trước và đảo cho đến khi những mặt của miếng thịt vàng đều. Sau 1 vài phút khi thịt đã vàng, đổ thịt lên dĩa. Thực hiện tương tự với nửa chỗ phần thịt bò còn lại.

cach lam bo ham cu cai (4)

– giảm lửa, cho hành và tỏi khô vào chảo và đánh đều.

cach lam bo ham cu cai (5)

– Khi hành củ đã chín thì cho nước sốt quả cà chua vào. Rắc thêm nước lèo bò vào chảo.

cach lam bo ham cu cai (6)

– cho thịt bò đã đổi qua vào trong chảo và đảo cho thật đều toàn bộ.

cach lam bo ham cu cai (7)

– Nêm thêm một ít muối tinh (gia vị) và hột tiêu bột. Để lửa nhỏ và đậy vung chảo.

cach lam bo ham cu cai (8)

– thái nhỏ củ cải và củ cà rốt.

cach lam bo ham cu cai (9)

– Khi nước đun sôi để nguội chảo đã sôi và trở nên sánh hơn, vứt củ cải và cà rốt vào xoong. Trộn cho đều sau đó đậy nắp lại chảo đợi chừng 1/2h. Nếu như nước hầm quá sánh có thể đổ thêm một ít nước dùng vào.

cach lam bo ham cu cai (10)

– trang trí bằng một chút rau mùi cắt nhỏ.

cach lam bo ham cu cai (1)

Chúc mọi người thành công với Cách làm món thịt bò hầm củ cải khó cưỡng lại được.

Chia sẻ lên facebook