Cách chế biến bò hầm sốt vang ngon nhất xua tan mùa đông. Cách làm thịt bò hầm sốt vang không quá khó và lâu công như nhiều người nghĩ. Chỉ cần làm theo trình tự trong bài viết dưới đây, ta sẽ có một món ăn thật chất lượng để đãi bạn bè cuối tuần.

Nguyên liệu nấu thịt bò sốt vang cho bốn người:

-500g thịt bò

-1 nhánh gừng tươi

-1 củ cà rốt

-2 quả cà chua

-4 củ khoai tây

-1 hành tây

-1 chén rượu vang đỏ

-Tương cà chua

-5 nhánh tỏi khô

-Muối, bột nêm, hạt tiêu bột, một gói bột ngũ vị hương.

công thức làm thịt bò sốt vang cho 4 người:

Sơ chế Các nguyên liệu làm món thịt bò sốt vang:

-Thịt bò khi đã mua về rửa qua, xắt miếng con chì nhỏ vừa ăn.

-Gừng gọt vỏ, khẽ dập nát, băm nhỏ.

Sơ chế rau củ làm món thịt bò sốt vang

-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch sẽ, bổ khối hình vuông bằng với từng miếng thịt bò.

-Hành tây bóc hết vỏ, bổ làm bốn hay 6 theo chiều dọc.

-Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau.

-Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.

trình tự nấu món thịt bò sốt vang:

Ướp thịt bò làm món thịt bò sốt vang

-Ướp thịt bò với gừng băm, ba muỗng nước mắm, 1 chút đường kính, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, một muỗng sốt quả cà chua trong vòng 15 phút.

-Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng lên, cho cà chua vào đảo dập nát, rồi thả thịt bò vào xào cùng, thêm hai chén con nước hầm thả thịt bò chín.

Hầm thịt bò sốt vang

-Khi nước đang nóng được 20 ph cho khoai tây, củ hành tây, cà rốt vào đun lâu cho mềm cùng tới khi phần nước còn lại sệt là được.

Trang trí cho bát thịt bò sốt vang thêm phần đẹp mắt

-Xơi thịt bò sốt vang ra chén, trang trí thêm rau dứa và gặm nhấm.

chú ý khi làm món thịt bò sốt vang:

Lưu ý khi làm món thịt bò sốt vang

-Thịt bò để dùng làm món bò sốt vang phải lựa phần bắp có thêm tí xíu gân để từng miếng thịt bò sốt vang có khoảng dẻo mềm khi ăn.

-Nếu bạn thường không chịu được mùi quá nồng của thịt bò, trước khi sơ chế chúng ta nên trần qua nước đang nóng để khử bớt mùi khó chịu của thịt bò.

-Khi cho chỗ củ vào thịt bò, chúng mình nên cho khoai tây vào trước, khi khoai tây hơi hơi mềm ta mới cho cà rốt và củ hành tây vào để củ cà rốt và hành tây không bị dập nát.

-Nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm nữa một chút ớt giã giập khi ướp thịt bò.

-Món thịt bò sốt vang đơn giản kết hợp với cơm, bún, bánh mì tạo thành một bữa ăn ngon miệng.

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn làm món bò hầm sốt vang đơn giản cho bữa cơm trọn vị

Chia sẻ lên facebook