Hướng dẫn cách làm bò xào cần tây ngon đơn giản đơn giản tại nhà. Thịt bò mềm ngọt mà không bị dai, ăn kèm cần tây dứa nhẹ, cộng thêm vị sần sật ngọt của hành tây, tạo nên một món ăn ngon không thể cưỡng lại. Thịt bò xào cần tây là 1 món ăn vô cùng quen thuộc với mỗi bữa ăn người Việt và cách làm thì vô cùng nhanh chóng ,dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– Thịt bò loại nhiều nạc: 400g hoặc nhiều hơn, tùy thuộc vào số lượng người ăn.

– hành tây: 1 củ

– Cần tây: 200g

– Cà chua: 1/2 quả

– hạt tiêu: 1/2 muỗng cà phê

– Gừng: 1 nhánh (5g).

– Tỏi: một củ.

– dầu ăn: hai muỗng cà phê.

– Nước mắm: hai muỗng cà phê.

– Muối: một thìa cà phê.

– Mì chính: 1 muỗng cà phê.

trình tự thực món thịt bò xào cần tây

– Bước 1: Thịt bò mua về rửa sach, cắt lát thành miếng mỏng theo thớ ngang của thịt. Chú ý nếu như cắt theo thớ dọc sẽ khiến thịt bò bị dai và khó chín trong khi tạo ra.

cach lam thit bo xao can tay ngon 2

– hành tây bổ múi cau sau đó đem ngâm với nước có pha chút xíu muối tinh cho hành củ bớt hăng.

– Cần tây các bạn nhặt qua những cọng úa, vàng sau đó đem đi rửa thật sạch, xắt thành từng miếng dài độ bốn đến 5cm.

– gừng cạo vỏ đem đi rửa thật sạch, giã giập.

– tỏi khô bóc hết vỏ, bằm nhỏ

– quả cà chua thái thành từng khúc mỏng.

cach lam thit bo xao can tay ngon 3

– Cho lẫn thịt bò cùng gừng tươi, nước mắm, bột súp, mì chính và hạt tiêu bột vào trộn cho đều rồi tẩm ướp trong khoảng 20 ph đổ thịt bò ngấm được gia vị.

cách chế biến thịt bò xào cần tây – thit bo xao can thơm ngon ngay tại nhà

– Bước 2: bắc chảo lên bên trên bếp, cho vào trong chảo 2 muỗng dầu sau đó bật lửa, phi thơm tỏi khô lên rồi đổ hỗn hợp thịt bò đã qua tẩm ướp vào. Đảo thật nhanh và đều tay bỏ thịt theo lớp bò chắc, thấy lúc thịt bò bắt đầu lật sang màu nâu thì đổ hành tây, cần tây vào xào cùng. Cho thêm nữa vài lát cà chua vào cho món ăn thêm bắt mắt và nêm nếm lại gia vị cho đủ miệng. Tắt lửa bắc nồi thịt xuống.

cach lam thit bo xao can tay ngon 4

– Thịt bò chín bạn xúc ra dĩa rồi dùng ngay với cơm trắng nhe, món ăn được ăn lúc đang nóng sốt sẽ rất đưa cơm đấy.

cach lam thit bo xao can tay ngon 5

* mẹo để xào thịt bò cần tây ngon:

+ bạn nên chọn loại thịt bò tươi ngon, nếu thịt bê thì càng tốt. Khi sơ chế phải xắt thịt bò thật mỏng theo thớ ngang của thịt và khẽ nhẹ lên thịt bỏ thịt bò nhanh thấm vị, mềm ỉu và ngon hơn.

+ trong quá trình xào thịt bò chúng mình phải cho lửa to và đảo thật nhanh, đều tay đừng nên bò bị dai và vẫn bảo lưu được hương vị thơm và ngon của thịt và các gia vị, đồng thời giúp cho thịt bò chín đều, lên màu đẹp.

+ cuối cùng, rưới thêm lên trên món xào một muỗng nhỏ dầu giúp món xào nuột nà hơn nhé.

cach lam thit bo xao can tay ngon 6

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến thịt bò xào cần tây nước hãy ăn và mê.

Chia sẻ lên facebook