Hướng dẫn cách làm thịt bò xào rau muống ai cũng phải thèm. Không phải ai cũng biết cách xào thịt bò rau muống ngon và chuẩn đâu chúng ta nha. Hãy tham khảo cách dưới đây. Từng cọng rau muống giòn ngon xanh mướt mắt, thịt bò mềm ỉu ngọt mà không bị dai, áp dụng ngay công thức làm món rau muống xào thịt bò này.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ Nguyên vật liệu

cho đến Thịt bò: 200g

đến Rau muống: 1 bó

cho đến Tỏi: một củ to

cho đến Gia vị: bột súp, bột ngọt, tiêu

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 1

PHẦN 2: cách chế biến THỊT BÒ XÀO RAU MUỐNG

Bước 1: Rau muống nhặt hết lá giá, đem đi rửa thật sạch và sẽ cho sạch nước.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 2

Thịt bò rửa sạch, dùng giấy ăn hay khăn mềm thấm khô, sau đó thái lát mỏng (ngang thớ) nhỏ vừa ăn, ướp cùng chút gia vị cho ngấm.

Bước 2: tỏi khô bóc hết vỏ, gõ dập, phân chia thành hai phần.

Bước 4: Đặt xoong nước lên phía trên bếp đun sôi, cho rau muống vào chần qua sau đó để rau ra bát nước lạnh, thêm vào viên đá cho rau được xanh và sần sật. Để năm ph và sẽ cho rau ra rổ cho khô nước.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 3

Bước 5: chiên thơm 1 phần tỏi khô với chút dầu cho thơm rồi để thịt bò vào đảo cho chín tới, cho phần nạc bò ra dĩa để riêng.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 4

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 5

Bước 6: Vẫn tận dụng chiếc chảo đỏ, cho phần tỏi còn lại vào phi thơm cùng dầu ăn. Cho rau muống vào trộn đều, nhanh tay. Nhớ là để chế độ lửa to cho rau được xanh.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 6

Thêm vào rau 1/2 thìa bột canh, 1/2 muỗng bột ngọt rồi cho phần nạc bò đã xào ở trên vào khuấy đều với rau.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 7

Để trên bếp thêm 1 ph rồi tắt lửa. Xếp thịt bò xào rau muống ra dĩa, cắt vài lát ớt hiểm cho lên trên.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 8

cách thực hiện thịt bò xào rau muống không khó lại đem lại cảm giác ngon miệng khi ăn và thưởng thức.

thit bo xao rau muong quen ma van ngon - 9

Chúc các bạn thành công với Phương pháp làm thịt bò xào rau muống xua tan mùa đông.

Chia sẻ lên facebook